［河口湖］吉田のうどんたけ川うどん［勝手な評価：4.0／5］

'16年04月13日

吉田のうどん　河口湖　たけ川うどんの肉うどん

吉田のうどんの代表的な味

今や河口湖にあって、吉田のうどんの代表的な存在にもなっているこのたけ川うどん。
もっちりした極太の長い麺は、とてものど越しを楽しむという感じでは無く、噛みながら食べるそんな感じです。
今日改めて感じたことは、小麦の香りや味わいなど、麺だけでも充分に美味しくく食べられるものです。

料金は先払いで回転は速い

店内はフローリングの座敷タイプで椅子席はありません。
注文方法は入って直ぐ店員さんにメニューを聞かれます。そのままテープルに案内され3分程でうどんが運ばれてきます。
支払いはその際に済ませますので、お金をご用意ください。
来店して直ぐに気が付きますが、とにかく回転が速い。確かに肉うどんで400円、後は販売数で売り上げが決まるため駅中の立ち食い蕎麦のように、食べたら席をたつ、そんなムードです。

醤油、味噌のブレンド汁は出汁も効き良好な美味しさ

汁は煮干しに昆布、魚介が含まれ複雑に深い味わいで、味噌ベースに醤油も絡み独自の旨味を味わえます。
若干濃い味で、塩分も多め。お客さんの多くに工事現場などの制服姿の男性が多いのも納得です。

あっという間の15分で、昼のランチタイムは終了します。急いで食べたら10分程度あれば充分かな。
最初は戸惑いましたが、慣れてしまえばそれも又良しです。